Éleveurs et animaux, réinventer le lien

SOMMAIRE IntroductionChap I — L’élevage en France, plus de 30 ans de course à la performance quantitative ; le bien-être animal, point de convergence de nouveaux enjeux sociaux, économiques et scientifiquesLe bien-être des animaux d’élevage, l’affaire d’une société — Le bien-être animal, une question à choix multiples pour la zootechnieChap II — Bien-être animal ou bien-être des éleveurs et des animaux dans le travail, petites différences et grandes conséquences dans la façon de poser le problèmeChap III — Travail, affectivité, communication, comportement animal, des cadres d’analyse aux hypothèses de rechercheEleveurs et zootechniciens, de l’élevage aux productions animales — C’est quoi le travail ? — La relation à l’animal d’élevage, l’amour d’abord ? — Communication et comportement animal — Représentations et attitudes — L’élevage, un travail de mise en relation ? — De l’écoute intersubjective des éleveurs à la validation d’affirmations objectivéesChap 4 : Les représentations de l’animal et de soi dans le travail en fonction de l’espèce et du système de production, résultats thématiques des entretiensChap V — Représentations et attitudes impliquant la part affective et le rapport individuel et social au travail, valider et généraliser les résultats des entretiensChap VI — Le travail en élevage entre plaisir et souffrance, résultat des enquêtes et analyses statistiquesChap VII — Discussion des résultatsChap VIII — Être éleveur c’est créer des liens, retour sur les cadres d’analyse et les hypothèses de travailConclusion : L’élevage doit mettre en place aujourd’hui de nouveaux rapports de sociabilité entre les animaux et les hommes